集团机关 高中华
不经意间，突然回忆起了红烧葱的味道。所谓红烧葱，是将大葱用酱爆炒的一种做法。方法极其简单，味道却极好。多年来，似未再尝到类似美味，未再吃到那种味道。
那种味道，记载了我的过去，承载了我的青春，时间不长，却余味悠绵……
那段时光，记录了我的打工经历，记录了我的成长过程，记录了我的点点滴滴。
初入职场，有紧张好奇、有忐忑不安，但更多的是期待和盼望。期待的是自己能获得一展身手的机会，盼望的是能够干出一番事业，累点、苦点，无所谓。话是这么说，可期望与现实总有很大的差距，不免满怀失落。现在想来，不禁哑然失笑，毕竟是年轻，谁肯把一个刚招进来的员工就立即委以重任，大加培养呢？起码得有基本的观察试用阶段，如是可塑之材，则加以适当培养引导，逐步锻炼，慢慢成长。拔苗助长，结果只会害了苗。好在当时我工作热情比较高，心想：是金子总会发光，所以工作比较积极，也得到了大家的认可。
那时住在公司提供的宿舍里，冬天没有暖气，盖两床被子还觉得冷；夏天没有空调，晚上则爬到屋顶去睡觉，又惨被蚊子叮咬，成了蚊子的大餐。看来，干任何事情都是要付出代价的，图凉快只能被蚊子咬，躲在蚊帐里却热得睡不着。
饭是自己做。几人合伙，均摊煤气费。那时生活条件艰苦，也没有什么经济基础，参加工作了，也羞于再向家里伸手。工资低，收入少，但好在可以满足基本的吃饭及其它一些花销，比如打个台球、看场电影等。因为收入少，所以吃得简单，通常是下面条，一次下半斤，然后炒个青菜，吃得心满意足。
记得有一年冬天，大葱特别便宜，甚至比大白菜都便宜，一毛钱一斤，一元钱可以买十斤。于是，一个冬天，我都基本上是吃葱。但是，如何将葱作为一道独立的菜呢？要将它从配角变成主角，着实费了一番脑筋。后来试着用酱爆炒葱段，一吃，香气浓郁，着实美味。对此，我颇为得意，将其命名为“红烧葱”，并时不时炫耀一下，吊一吊别人的胃口。这样的时光，一载有余。
后来，到煤矿参加工作，收入越来越高，生活条件也越来越好，吃的好东西也越来越多，却总觉得少了点什么。
仔细一想，少了什么？其实，什么也没少，少的只是时光而已。那一段经历，就像红烧葱的味道，浓郁而真实，醇厚而悠长。
因为简单，所以快乐。因为过去，所以怀念。因为现在，所以努力。因为未来，所以希望。
红烧葱的香味，依然在蔓延……
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