时间过得真快，转眼之间，我已经来到面班好几个月了，在这里，我越来越喜欢煎锅上的面点制作工作了。
煎锅上的工作说简单也很简单，绝大多数是为了班中餐准备的。想要把面点做得更漂亮，口感更好地话，火候的掌握是非常重要的。豆沙饼相对来说是比较简单的，需要先把面饼裹上油酥，再裹好豆沙，撒上芝麻，放到煎锅上煎出黄灿灿的酥层来，这样的豆沙饼和着芝麻香和面饼香，既好看又让人忍不住流口水。鸡蛋饼要加上葱花，切得细细的葱白，撒盐，再打鸡蛋搅拌成鸡蛋糊，在煎锅上比照面饼的大小倒点鸡蛋糊，把面饼放到还没凝固的鸡蛋糊上，这样挂鸡蛋的过程就好了。我最喜欢的就是原味饼了，将发酵好的面揉成面饼放到不加油的煎锅里，再将煎锅的盖子盖好，压紧，大约3、5分钟后，打开锅给面饼翻个身，再盖好盖子压一会儿，热腾腾的原味饼就可以出锅了，看着它那个圆滚滚胖乎乎热腾腾的小身子，很是让人忍不住的想去咬上一口呀！
奇妙的是，每当看着伴着腾腾热气透着油香面香特色鲜明的面点陆续出锅时，我的心中总会有一种莫名的激动，这可爱的煎锅，在这香喷喷的小天地里，每天都在成就着我的喜悦，为我创造着满满的成就感与自豪感。
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